15 Dəqiqəyə Klassik İngilis Skonları
- Buğda unuÇəki:250 qHəcm:2 stəkan
- Qabartma tozuÇəki:15 qHəcm:1 1/4 xörək qaşığı
- Şəkər tozuÇəki:45 qHəcm:1/4 stəkan
- DuzÇəki:1 qHəcm:çimdik
- Kərə yağı, buz kimi soyuqÇəki:70 qHəcm:1/3 stəkan
- Süd, soyuqÇəki:110 qHəcm:1/2 stəkan
- Yumurta (üzərinə çəkmək üçün)Çəki:50 qHəcm:1 ədəd
- Qaymaq (və ya qatılaşdırılmış krem, qatı qatıq) və mürəbbə/cemÇəki:1 qHəcm:zövqə görə
Allergenlər
- Qlüten
- Yumurta
- Süd
Məhsulların tərkibinə əsasən hesablanıb. Qablaşdırmanı yoxlayın: istehsalçılar allergenlər əlavə edə bilər və məhsullarda allergen izləri ola bilər.
HAZIRLANMA ÜSULU
Xəmir
Sobanı əvvəlcədən 220°C (425°F) dərəcədə qızdırın və soba listinə bişirmə kağızı sərin. Geniş bir qabda 250 q un, 15 q qabartma tozu, 45 q şəkər tozu və 1 çimdik duzu çırpma teli ilə qarışdırın.
70 q buz kimi soyuq kərə yağını sürtgəcin iri gözündən keçirin. Əllərinizin istisi ilə yağ əriməsin deyə, tez bir zamanda barmaq uclarınızla yağı una yedirib iri ovuntu halına gətirin.
110 q soyuq südü əlavə edin və xəmir bir araya toplanana qədər qaşıqla tez-tez qarışdırın.
Formanın verilməsi və Bişirilməsi
Toplanmış xəmiri masaya qoyun. Qat-qat tekstura yaratmaq üçün xəmiri öz üzərinə 2–3 dəfə qatlayın, sonra əlinizlə ehmalca basaraq 2.5 sm (1 in) qalınlığında yayın. Dairəvi qəliblə kəsin.
Skonları hazırlanmış soba listinə düzün və gözəl qızılı rəng alması üçün üzərlərinə çırpılmış yumurta çəkin. 220°C (425°F) sobada 10–12 dəqiqə, üzəri qızılı rəng alıb qəşəng şişənə qədər bişirin.
Təqdimat
Skonları tel üzərində bir az soyudun — ən ləzzətli halı ilıq olandır. Əsl ingilis tərzində həzz almaq üçün onları bıçaqla deyil, əlinizlə ikiyə bölün, arasına qaymaq və sevdiyiniz cem və ya mürəbbədən qoyaraq nuş edin.
Ümumi göstəricilər
Sayta keçin
Videoya baxın
