Şokolad Dolğulu Fındıqlı Peçenye

İçliyi əvvəlcədən hazırlayın. 240 q şokolad kremini 12 hissəyə bölün və qənnadı torbası və ya qaşıqla perqament kağızının üzərinə sıxın. Ən azı 1 saat dondurucuda saxlayın.

100 q fındığı kilitli torbaya qoyub ağzını bağlayın və oxlovla əzin. 280 q unu 1 ç. q. qabartma tozu və ¼ ç. q. duzla birlikdə ələyin, sonra xırdalanmış fındığı əlavə edib qarışdırın.

Dərin bir qabda 140 q yumşalmış kərə yağını 70 q adi şəkər tozu və 70 q qəhvəyi şəkərlə mikserlə çalın. Yumurtanı və 1 ç. q. vanil ekstraktını əlavə edib yaxşıca qarışana qədər çalın. Quru ərzaqları əlavə edib qarışdırın, sonra xəmiri əlinizlə kündə şəklinə salın.

Xəmiri 24 bərabər hissəyə bölün (hər biri 30 q) və yastı dairə şəklinə salın. 12 dairəni perqament kağızına düzün, ortasına dondurulmuş şokolad qoyun və digər dairələrlə üzərini örtün. Kənarlarını yaxşıca birləşdirin və peçenyelərə səliqəli forma verin.

Əvvəlcədən 180°C (350°F) dərəcədə qızdırılmış sobada kənarları bir az qızarana qədər 15 dəqiqə bişirin. Sobada çox saxlamayın. Peçenyeləri tam soyumağa qoyun.

50 q südlü şokoladı əridin (mən isti su üzərinə qoyulmuş boşqabda əridirəm) — bu miqdar 6 peçenye üçün bəs edir. Ərinmiş şokoladı hər peçenyenin üzərinə yayın, xırdalanmış fındıq səpin və bərkiməsini gözləyin.