Ağ Şokoladlı və Püstəli Peçenye

Dərin bir qabda yumşalmış 100 q kərə yağı, 100 q qəhvəyi şəkər, 50 q adi şəkər tozu, 1 ədəd yumurta və ½ ç. q. vanil ekstraktını qarışdırın. Tez və asan olması üçün mikserdən istifadə edə bilərsiniz və ya əl ilə kremli, həmcins kütlə alınana qədər çalın.

Üzərinə 240 q un, ½ ç. q. qabartma tozu və ¼ ç. q. duzu ələkdən keçirib əlavə edin, yumşaq xəmir formalaşana qədər qarışdırın.

70 q ağ şokoladı xırda doğrayın. Şokoladı 70 q püstə və 100 q quru qarağatla birlikdə xəmirə qatın və içlik hər tərəfə bərabər yayılana qədər qarışdırın.

Xəmiri hərəsi təxminən 95–100 q olan 8 bərabər hissəyə bölün və yumrulayıb kündələr düzəldin. Yağlı kağız sərilmiş soba listinə aralarında məsafə qoyaraq düzün və ovucunuzla yüngülcə yastılayın.

Əvvəlcədən 180°C (350°F) dərəcədə qızdırılmış sobada 12–15 dəqiqə, üzəri yüngül qızarana qədər bişirin. Sobadan çıxarıb barmaqlıq üzərində soyumağa qoyun.

30 q püstəni xırdalayın, 70 q ağ şokoladı isə su hamamında və ya isti su dolu qabın üzərinə qoyaraq əridin. Ərimiş şokoladı peçenyelərin üzərinə gəzdirin və xırdalanmış fıstıq səpin. Şokolad tam donana qədər gözləyin.

Budur, möhtəşəm ağ şokoladlı və püstəli kurabiyələriniz hazırdır! Həm görünüşü ilə göz oxşayır, həm də çay və qəhvə yanında əvəzolunmaz ləzzətdir. 💛