كيكة الفواكه السهلة

قطعوا 700 جم من الفواكه لشرائح رفيعة. أنا استخدمت تفاح وكمثرى ومشمش. تقدروا تستخدموا اللي تحبوه :)

اخفقوا 3 بيضات مع 150 جم سكر لحد ما الخليط ينفش، لمدة 5–7 دقائق.

ضيفوا الفانيليا و 100 جم زبدة مذابة للخليط وقلبوا.

انخلوا 150 جم دقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح. ضيفوهم بالتدريج للخليط، وقلبوا بخفة بالمضرب اليدوي عشان نحافظ على الهواء جوه الكيك.

ادهنوا صينية الخبز ورشوها بالدقيق، وتخلصوا من الدقيق الزايد.

🔹 لطريقة تجهيز صينية الخبز، شوفوا هالفيديو:

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

صبوا شوية من خليط الكيك في قاع الصينية. بعدين وزعوا الفواكه المقطعة وصبوا باقي الخليط على الوش.

اخبزوها في فرن مسخن مسبقاً على 180°C (350°F) لمدة 40 دقيقة.