تشيز كيك سان سباستيان

نخلط 600 جم من الجبنة الكريمي مع 180 جم من السكر، ½ ملعقة صغيرة من الملح و 25 جم من الدقيق لحد ما الخليط يكون ناعم.

نضيف الـ 6 بيضات ونخلط. نضيف 300 جم من كريمة الخفق و ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونخلط.

نجهز صينية أو طوق الخبز. نستخدم ورقة زبدة مكرمشة لتبطين القاع والجوانب.

نصب خليط التشيز كيك في الصينية ونخبزه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 240°C (475°F) لمدة 30 دقيقة.

التشيز كيك وهو سخن بيكون بيهتز من النص. نسيبه يبرد في درجة حرارة الغرفة، وبعدين ندخله الثلاجة لمدة 12–18 ساعة عشان يتماسك.

نجهز صوص الكشمش الأسود أو أي صوص مفضل من الروابط تحت. نطلع التشيز كيك من الصينية، نقطعه ونستمتع بيه!