簡單水果派

將 700 g 的水果切成薄片。我用了蘋果、梨子和杏桃。你可以用任何你喜歡的水果 :)

將 3 顆雞蛋與 150 g 的糖打發至蓬鬆，約 5–7 分鐘。

在蛋糊中加入香草精和 100 g 的融化奶油，攪拌均勻。

將 150 g 的麵粉與泡打粉、肉桂粉和鹽混合過篩。分次加入麵糊中，用打蛋器輕輕拌勻，保持麵糊的蓬鬆感。

在烤模上塗抹奶油，並在表面撒上一層薄薄的麵粉，拍掉多餘的粉。

🔹 如何準備烤模，請參考這支影片：

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

將一部分麵糊倒入烤模底部。接著鋪上切好的水果，再將剩下的麵糊倒在最上層。

放入預熱至 180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤 40 分鐘。