一份麵團做三種口味

在一個大碗中，將 200 g 軟化奶油、200 g 黑糖、100 g 白砂糖、2 顆雞蛋和 1 茶匙香草精打發至濃稠滑順。篩入 460 g 麵粉、1 茶匙泡打粉和 ½ 茶匙鹽，攪拌均勻直到形成柔軟的麵團。

將麵團平均分成 3 等份（每份約 355–360 g）。

在第一份麵團中加入 1 茶匙薑黃粉，攪拌至完全融合。將 150 g 白巧克力切碎，刨下 1 顆檸檬的皮屑，一起加入麵團中拌勻。

在第二份麵團中加入 1 茶匙肉桂粉，攪拌至完全融合。將 150 g 牛奶巧克力切碎，加入麵團中拌勻。

在第三份麵團中加入 2 茶匙可可粉，攪拌至完全融合。將 80 g 黑巧克力切碎，與 70 g 榛果一起加入麵團中拌勻。

將每種口味的麵團各分成 6 個圓球——總共 18 顆，每顆 85 g。將它們放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入預熱至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 10–12 分鐘。

讓餅乾完全放涼。將各 20 g 的巧克力（白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力）分別裝入擠花袋中，泡入熱水讓巧克力融化。將擠花袋剪一個小洞，擠在餅乾上做裝飾。