ANNA che PASTRY
開心果蔓越莓義大利脆餅
食材
重量容量
- 中筋麵粉重量:180g容量:1 1/3杯
- 砂糖重量:100g容量:1/2杯
- 開心果重量:100g容量:3/4杯
- 蔓越莓乾重量:100g容量:3/4杯
- 雞蛋重量:50g容量:1個
- 植物油重量:30g容量:2 1/2大匙
- 泡打粉重量:4g容量:1茶匙
- 香草精重量:2.1g容量:1/2茶匙
- 鹽重量:1.5g容量:1/4茶匙
過敏原
- 麩質
- 蛋類
- 堅果
- 亞硫酸鹽（葡萄酒、乾果）
根據食材成分計算。請核對包裝：製造商可能會添加過敏原，且產品可能含有微量痕跡。
製作步驟
製作麵團
在一個大碗中，混合 180 g 麵粉、100 g 砂糖、100 g 開心果、100 g 蔓越莓乾、1 顆雞蛋、30 g 植物油、1 小匙泡打粉、½ 小匙香草精和 ¼ 小匙鹽。將其揉成麵團。
第一次烘烤
將麵團分成 2 份，搓成長條狀。放在鋪了烘焙紙的烤盤上，中間留點空隙。放入預熱至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 25 分鐘。
第二次烘烤
將長條麵團從烤箱取出，切成薄片。將切片平放在烤盤上，以 180°C (350°F) 繼續烘烤 5 分鐘。
總計數據
總重量:568g
總營養成分
2262大卡
45蛋白質
83脂肪
349碳水化合物
每 100g 平均營養成分
398大卡
8蛋白質
15脂肪
61碳水化合物
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