檸檬布朗迪

將 2 顆檸檬的皮刨下，並擠出檸檬汁 — 總共需要 100 克的檸檬汁。將 3 顆雞蛋與 150 克砂糖、檸檬汁和檸檬皮屑攪拌均勻。

將 150 克奶油與 100 克白巧克力用微火加熱，或用微波爐短時間分次加熱至融化。倒入蛋液中攪拌均勻。

過篩加入 200 克麵粉、½ 茶匙薑黃粉和 ¼ 茶匙鹽，攪拌至滑順無顆粒。靜置幾分鐘後，麵糊會變得比較濃稠。

將麵糊倒入鋪好烘焙紙的 22×22 cm（9×9 吋）烤模中，表面抹平。放入預熱至 180°C（350°F）的烤箱中，烘烤 22–25 分鐘。

讓布朗迪在烤模中稍微放涼，然後取出放至完全冷卻。

將檸檬皮切成細絲。將 180 克糖粉與 30 克牛奶混合 — 糖霜應該要有點濃稠。均勻塗抹在布朗迪表面，並用檸檬皮細絲裝飾。等糖霜凝固後，再將布朗迪切成方塊。

美味的檸檬布朗迪完成囉！口感濕潤、香氣四溢，配上香甜的糖霜 — 絕對讓人無法抗拒。🍋💛