ANNA che PASTRY
巧克力擠花餅乾
食材
重量容量
- 軟化奶油重量:100g容量:1/2杯
- 糖粉重量:50g容量:1/2杯
- 蛋黃重量:17g容量:1個
- 中筋麵粉重量:115g容量:1杯
- 可可粉重量:10g容量:2大匙
- 鹽重量:1g容量:撮
過敏原
- 麩質
- 蛋類
- 牛奶
根據食材成分計算。請核對包裝：製造商可能會添加過敏原，且產品可能含有微量痕跡。
製作步驟
預熱烤箱
將烤箱預熱至 210°C (400°F)，並在烤盤上鋪好烘焙紙。
打發奶油
在一個大攪拌盆中，將 100 克軟化的奶油和 50 克糖粉打發至顏色泛白且蓬鬆。
加入蛋黃
加入蛋黃並再次打勻。
乾性食材
在另一個碗中，將 115 克麵粉、10 克可可粉和一撮鹽混合均勻。將乾粉類過篩。
製作麵糰
將過篩好的乾粉加入濕性食材中，拌勻直到形成柔軟的餅乾麵糰。
擠花
將麵糰裝入裝有擠花嘴的擠花袋中，或使用裝有你喜歡的造型花片的餅乾壓花器。
烘烤
將麵糰擠在準備好的烤盤上，放入預熱好的烤箱中烘烤 7–9 分鐘。
總計數據
總重量:293g
總營養成分
1414大卡
18蛋白質
88脂肪
139碳水化合物
每 100g 平均營養成分
483大卡
6蛋白質
30脂肪
47碳水化合物
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