巧克力榛果義大利脆餅

在一個大碗中，加入 30 g 植物油、120 g 砂糖、1 茶匙香草精、雞蛋和 ¼ 茶匙鹽，攪拌至滑順。篩入 160 g 麵粉、15 g 可可粉和 5 g 泡打粉。加入 100 g 烤榛果，揉捏至麵團成型。

將麵團分成 2 份，分別塑形成長條狀。將它們放在鋪有烘焙紙的烤盤上，中間留點空隙，放入預熱至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 20–25 分鐘。

從烤箱取出，趁熱切成薄片。將切片放回烤盤上，切面朝下，以 180°C (350°F) 再烤 5 分鐘直到酥脆。