ANNA che PASTRY
紅蘿蔔蛋糕軟餅乾
麵糊
食材
重量容量
- 奶油，軟化重量:100g容量:1/2杯
- 砂糖或黑糖重量:100g容量:1/2杯
- 雞蛋重量:50g容量:1個
- 香草精重量:5g容量:1茶匙
- 鹽重量:1g容量:撮
- 紅蘿蔔，刨細絲重量:120g容量:1杯
- 中筋麵粉重量:180g容量:1 1/3杯
- 泡打粉重量:2g容量:1/2茶匙
- 肉桂粉重量:3g容量:1茶匙
製作步驟
麵糊
將紅蘿蔔刨細絲。將 100 g 軟化的奶油與 100 g 糖打發至蓬鬆。加入雞蛋、1 茶匙香草精和 1 撮鹽，攪拌至滑順。
將 120 g 紅蘿蔔絲拌入奶油糊中。篩入 180 g 麵粉、½ 茶匙泡打粉和 1 茶匙肉桂粉，攪拌均勻。
烘烤
用冰淇淋勺將麵糊挖到鋪有烘焙紙的烤盤上，餅乾之間要留點空隙 — 烤的時候會膨脹攤平。放入 180°C (350°F) 烤箱烘烤 12–15 分鐘。
奶油乳酪糖霜
食材
重量容量
- 奶油乳酪，冷藏重量:200g容量:1杯
- 糖粉重量:50g容量:1/2杯
製作步驟
奶油乳酪糖霜
趁餅乾放涼時，將 200 g 奶油乳酪與 50 g 糖粉攪打均勻。
裝飾
食材
重量容量
- 核桃，切碎重量:20g容量:2 3/4大匙
- 蜂蜜重量:20g容量:1大匙
製作步驟
裝飾
等餅乾完全冷卻後，將糖霜擠在或抹在餅乾上。撒上 20 g 碎核桃，並淋上 20 g 蜂蜜。
完成啦！你的紅蘿蔔蛋糕軟餅乾可以享用囉。 🥕✨
過敏原
- 麩質
- 蛋類
- 牛奶
- 堅果
根據食材成分計算。請核對包裝：製造商可能會添加過敏原，且產品可能含有微量痕跡。
總計數據
總重量:851g
總營養成分
2973大卡
42蛋白質
169脂肪
329碳水化合物
每 100g 平均營養成分
349大卡
5蛋白質
20脂肪
39碳水化合物
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