简单水果派

将 700 克水果切成薄片。我用了苹果、梨和杏子。你可以用任何你喜欢的水果 :)

将 3 个鸡蛋和 150 克糖打发至蓬松，约 5–7 分钟。

在蛋糊中加入香草精和 100 克融化的黄油，搅拌均匀。

将 150 克面粉与泡打粉、肉桂粉和盐混合过筛。分次加入蛋糊中，用蛋抽轻轻翻拌，保持面糊的蓬松度。

在烤盘上涂抹一层黄油，撒上面粉防粘，倒出多余的面粉。

🔹 如何准备防粘烤盘，请看这个视频：

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

将一部分面糊倒入烤盘底部。然后铺上切好的水果，再将剩余的面糊倒在上面。

放入预热好的烤箱，以 180°C (350°F) 烘烤 40 分钟。