复活节巧克力花环面包

在碗中混合150克温牛奶、60克细砂糖和7克干酵母。

在一个大碗中，加入350–380克面粉、牛奶混合物、½茶匙盐、全蛋和蛋黄。搅拌至形成粗糙的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

加入60克非常柔软的黄油和1茶匙香草精。揉面10–15分钟，直到面团光滑有弹性。整形成圆球，盖上保鲜膜，在温暖处发酵1½–2小时，直到体积变大两倍。

在一个小碗中，将60克融化黄油、50克黑可可粉和50克糖粉混合成浓稠的糊状。

给面团排气，擀成一个大长方形，均匀涂抹上巧克力馅。紧紧卷成一个长条，然后纵向切成3条。

将切面朝上编成辫子，把辫子围在一个涂了油的10厘米（4英寸）圆环模具周围，捏紧两端。放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜发酵40–45分钟。

放入预热至180°C（350°F）的烤箱中烘烤25–30分钟，直到表面呈现深金黄色。小心取出中间的圆环，让面包冷却。

将200克糖粉与2–4汤匙牛奶或柠檬汁混合，制成浓稠的糖霜。淋在花环上，撒上30克轻微烤过的杏仁片。

切片，上桌，享受你美丽的复活节面包吧！祝你烘焙愉快，复活节快乐！🐣