ANNA che PASTRY
爱心果酱夹心饼干
面团
配料
重量体积
- 黄油，软化重量:2.6oz体积:1/3杯
- 糖粉重量:1.8oz体积:1/2杯
- 蛋黄重量:0.7oz体积:1个
- 香草精重量:0.1oz体积:1/2小勺
- 中筋面粉重量:4.8oz体积:1杯
- 盐重量:0.1oz体积:1/4小勺
制作方法
面团
将75 g软化的黄油和50 g糖粉搅打3-5分钟，直到颜色发白、体积蓬松。加入1个蛋黄和½ tsp香草精，继续搅打1分钟。筛入135 g面粉和¼ tsp盐，用刮刀轻轻翻拌均匀。
将面团放在两张烘焙纸之间，擀成5 mm (3/16 in) 厚，放入冰箱冷藏30分钟。
压模与烘烤
用爱心饼干模具压出饼干的顶部和底部。将压好的饼干冷藏5分钟，然后转移到铺了烘焙纸的烤盘上。将剩余的边角料重新揉匀擀开，重复此步骤直到用完所有面团。
放入预热至180°C (350°F) 的烤箱中烘烤8-10分钟，注意观察上色情况以免烤焦。小心地将饼干转移到晾网上彻底放凉。
装饰
配料
重量体积
- 白巧克力重量:1.1oz体积:2 3/4大勺
- 爱心糖珠重量:0.0oz体积:适量
制作方法
装饰
融化30 g白巧克力，淋在顶部饼干上。在巧克力凝固前撒上爱心糖珠，然后静置直到完全凝固。
果酱夹心
配料
重量体积
- 果酱（草莓口味）重量:2.1oz体积:3大勺
制作方法
果酱夹心
在底部饼干上挤上你喜欢的果酱（我用的是草莓果酱），然后将顶部饼干盖上。
这样就完成啦——颜值超高又美味的爱心果酱夹心饼干！非常适合在情人节与你的爱人、家人或朋友分享。😍
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 大豆
- 牛奶
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
总量数据
总重量:13.2oz
总营养成分
1627千卡
20蛋白质
77脂肪
213碳水化合物
每 100g 平均营养成分
434千卡
5蛋白质
21脂肪
57碳水化合物
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