无面粉巧克力布朗尼蛋糕

将 150 g 黄油加热，倒入掰成小块的 150 g 黑巧克力中。搅拌至完全融合，然后加入 25 g 力娇酒。在另一个碗中，将 80 g 杏仁粉和 20 g 可可粉混合均匀。

在大碗中打入 3 个鸡蛋，加入一撮盐，开始低速打发。在打发的过程中，分次加入 150 g 细砂糖并提高打发速度。打发至浓稠蓬松，约需 7–10 分钟。

加入巧克力糊，用刮刀轻轻翻拌均匀。接着加入杏仁粉和可可粉的混合物，翻拌至无干粉状态。

在活底模具内壁涂抹黄油防粘，倒入面糊。放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤 30–35 分钟。出炉放凉后，放入冰箱冷藏几个小时。

将蛋糕脱模，根据个人喜好用新鲜浆果（如草莓、蓝莓或覆盆子）进行装饰。