ANNA che PASTRY
湿润巧克力玛芬
配料
重量体积
- 中筋面粉重量:125g体积:1杯
- 可可粉重量:25g体积:1/3杯
- 细砂糖重量:150g体积:3/4杯
- 盐重量:3g体积:1/2小勺
- 泡打粉重量:4g体积:1小勺
- 鸡蛋重量:50g体积:1个
- 牛奶重量:140g体积:1/2杯
- 黄油，软化重量:30g体积:2大勺
- 植物油重量:30g体积:2 1/2大勺
- 牛奶巧克力（可选）重量:100g体积:2/3杯
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 大豆
- 牛奶
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
制作方法
干性食材
在一个碗中混合所有干性食材：125 克面粉、25 克可可粉、150 克细砂糖、½ 茶匙盐和 1 茶匙泡打粉。
面糊
加入鸡蛋、140 克牛奶、30 克软化的黄油和 30 克植物油（我用的是葵花籽油），搅拌至顺滑。
巧克力
将 100 克巧克力切碎并加入面糊中。
入模
将面糊倒入模具中。
烘焙
放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中，烘烤 25–30 分钟。
总量数据
总重量:657g
总营养成分
2287千卡
38蛋白质
99脂肪
315碳水化合物
每 100g 平均营养成分
348千卡
6蛋白质
15脂肪
48碳水化合物
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