柠檬布朗迪

擦下 2 个柠檬的皮屑并榨汁——总共需要 100 g 柠檬汁。将 3 个鸡蛋、150 g 细砂糖、柠檬汁和柠檬皮屑混合搅打均匀。

将 150 g 黄油和 100 g 白巧克力隔水小火加热，或用微波炉短时间多次加热至融化。倒入鸡蛋混合物中搅拌均匀。

筛入 200 g 面粉、½ 茶匙姜黄粉和 ¼ 茶匙盐，搅拌至顺滑无颗粒。静置几分钟后面糊会变浓稠。

将面糊倒入铺好烘焙纸的 22×22 cm（9×9 in）烤盘中，抹平表面。放入预热好的烤箱，以 180°C (350°F) 烘烤 22–25 分钟。

让布朗迪在烤盘中稍微冷却，然后取出放凉至室温。

将柠檬皮切成细丝。将 180 g 糖粉和 30 g 牛奶混合——糖霜应该比较浓稠。将糖霜均匀地抹在布朗迪表面，撒上柠檬皮丝装饰。等糖霜凝固后，将布朗迪切成小方块。

美味的柠檬布朗迪就做好啦！口感湿润，香气扑鼻，配上香甜的糖霜——绝对让人停不下来。🍋💛