ANNA che PASTRY
果酱黄油曲奇
曲奇面糊
配料
重量体积
- 黄油，彻底软化重量:3.5oz体积:1/2杯
- 糖粉重量:1.4oz体积:1/3杯
- 蛋清重量:1.1oz体积:1个
- 中筋面粉重量:3.9oz体积:3/4杯
- 盐重量:0.0oz体积:撮
- 香草精重量:0.0oz体积:适量
制作方法
曲奇面糊
将100 g彻底软化的黄油和40 g糖粉打发7–10分钟，直到颜色发白、质地轻盈。加入蛋清和香草精，继续打发2分钟。接着筛入110 g面粉，加入一撮盐，用刮刀翻拌均匀。
挤花
将面糊装入带有裱花嘴的裱花袋中，在铺了烘焙纸的烤盘上挤出曲奇形状。放入冰箱冷藏20分钟。
果酱夹心
配料
重量体积
- 草莓果酱重量:0.5oz体积:2小勺
制作方法
填入果酱
在每块曲奇中间按出一个小凹坑，填入草莓果酱或任何你喜欢的果酱。
烘烤
放入预热好的烤箱，以210°C (400°F) 烘烤8–10分钟。
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 牛奶
无法确定部分食材的成分：草莓果酱。
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
总量数据
总重量:10.4oz
总营养成分
1330千卡
16蛋白质
82脂肪
133碳水化合物
每 100g 平均营养成分
449千卡
5蛋白质
28脂肪
45碳水化合物
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