圣诞曲奇礼盒

将190 g软化的黄油和75 g糖粉打发5–7分钟，直到颜色变浅且蓬松。加入蛋清、香草精和盐，继续打发2分钟。用刮刀轻轻拌入215 g过筛的面粉。

取三分之一的面团 (175 g) 放入碗中，加入5 g (2 茶匙) 可可粉拌匀。在剩余的面团中加入10 g面粉并充分拌匀。将其平分为两份 (每份180 g)，在其中一份加入½茶匙红色食用色素，混合均匀。

将每种颜色的面团分别装入带有你喜欢的裱花嘴的裱花袋中。

在铺有烘焙纸的烤盘上挤出曲奇，每种颜色挤两种形状。放入预热至180°C (350°F) 的烤箱中烘烤8–10分钟。将烤好的曲奇转移到晾网上彻底放凉。

将150 g软化的黄油和120 g糖粉打发5–7分钟，直到颜色变浅且蓬松。加入2个蛋黄、香草精和盐，继续打发1分钟。用刮刀轻轻拌入230 g过筛的面粉。

取三分之一的面团 (180 g) 放入碗中，加入5 g (2 茶匙) 可可粉拌匀。在剩余的三分之二面团中加入15 g面粉并充分拌匀。将其平分为两份 (每份190 g)，在其中一份加入½茶匙红色食用色素，混合至颜色均匀。

用保鲜膜将每块面团包好，稍微压扁，放入冰箱冷藏2–3小时使其变硬。

在烘焙纸上将面团擀开，每种颜色压出两种形状。将边角料收集起来，轻轻揉捏后再次擀开，直到用完所有面团。

在180°C (350°F) 下烘烤7–9分钟。将曲奇转移到晾网上彻底放凉。

将牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力分别装入裱花袋中，在热水中或微波炉中融化。如果坚果是完整的，请将其切碎。

将融化的巧克力淋在曲奇上，撒上坚果。为了增加多样性，可以为每种形状的曲奇使用不同的装饰。在部分沙布列曲奇中间夹上果酱。

让巧克力静置1–2小时直到完全凝固。变硬后，小心地将曲奇装入礼盒中。