抱杏仁小熊饼干

将 150 g 软化的黄油和 100 g 糖粉混合搅拌至顺滑。加入 1 个鸡蛋、1 tsp 香草精和 1 撮盐，搅拌均匀。筛入 280 g 面粉并拌匀。

用保鲜膜将面团包好，压成圆饼状，放入冰箱冷藏 1 小时。

将面团擀至 5 mm（3/16 in）厚，用饼干模具压出小熊形状。将边角料重新揉合擀开，压出更多小熊。

在每只小熊的中心放一颗完整的杏仁，小心地将小熊的手臂折叠抱住杏仁，看起来就像小熊在抱坚果一样。

将小熊放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入预热好的烤箱，以 170°C（350°F）烘烤 12–15 分钟。

让饼干完全冷却，然后用融化的巧克力或糖霜画出眼睛和鼻子。