ANNA che PASTRY
意大利杏仁脆饼 (Biscotti)
配料
重量体积
- 软化黄油重量:60g体积:1/4杯
- 细砂糖重量:200g体积:1杯
- 鸡蛋重量:100g体积:2个
- 中筋面粉重量:350g体积:2 2/3杯
- 杏仁重量:150g体积:1杯
- Amaretto酒（苦杏仁酒）重量:10g体积:2小勺
- 泡打粉重量:8g体积:2小勺
- 盐重量:1g体积:撮
- 香草精重量:1g体积:适量
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 牛奶
- 坚果
无法确定部分食材的成分：香草精。
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
制作方法
混合
在一个大碗中，加入 60 克软化黄油、200 克细砂糖、2 茶匙Amaretto酒、香草精、2 个鸡蛋和一撮盐。搅拌均匀。
揉面
将 350 克面粉和 2 茶匙泡打粉过筛加入混合物中，然后加入 150 克杏仁，揉成面团。
初烤
将面团分成 4 份，整形成细长条状，放在烤盘上，彼此留出间距。放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 25–30 分钟。
复烤
取出放凉一会儿后切成薄片。将切面朝下放回烤盘，在 180°C (350°F) 下再烤 5 分钟。
现在就可以享用美味的意大利杏仁脆饼啦！
总量数据
总重量:880g
总营养成分
3532千卡
81蛋白质
137脂肪
506碳水化合物
每 100g 平均营养成分
401千卡
9蛋白质
16脂肪
58碳水化合物
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