ANNA che PASTRY
胡萝卜蛋糕曲奇
面团
配料
重量体积
- 黄油，软化重量:100g体积:1/2杯
- 糖，白糖或红糖重量:100g体积:1/2杯
- 鸡蛋重量:50g体积:1个
- 香草精重量:5g体积:1小勺
- 盐重量:1g体积:撮
- 胡萝卜，擦细丝重量:120g体积:1杯
- 小麦面粉重量:180g体积:1 1/3杯
- 泡打粉重量:2g体积:1/2小勺
- 肉桂粉重量:3g体积:1小勺
制作方法
面团
将胡萝卜擦细丝。将 100 g 软化的黄油和 100 g 糖打发至蓬松。加入鸡蛋、1 茶匙香草精和一撮盐，搅打至顺滑。
将 120 g 胡萝卜丝拌入黄油糊中。筛入 180 g 面粉、½ 茶匙泡打粉和 1 茶匙肉桂粉，翻拌均匀。
烘烤
用冰淇淋勺将面团挖到铺有烘焙纸的烤盘上，曲奇之间留出空隙——它们在烤制时会延展。放入预热至 180°C (350°F) 的烤箱中烘烤 12–15 分钟。
奶油芝士糖霜
配料
重量体积
- 奶油芝士，冷藏重量:200g体积:1杯
- 糖粉重量:50g体积:1/2杯
制作方法
奶油芝士糖霜
在曲奇冷却时，将 200 g 奶油芝士和 50 g 糖粉搅打均匀。
装饰
配料
重量体积
- 核桃仁，切碎重量:20g体积:2 3/4大勺
- 蜂蜜重量:20g体积:1大勺
制作方法
装饰
等曲奇完全冷却后，将糖霜挤在或涂在表面。撒上 20 g 碎核桃仁，淋上 20 g 蜂蜜。
完成啦！你的胡萝卜蛋糕曲奇做好了。 🥕✨
过敏原
- 含麸质谷物
- 蛋类
- 牛奶
- 坚果
基于食材成分计算。请检查食品包装：制造商可能会添加过敏原，且产品可能含有微量过敏成分。
总量数据
总重量:851g
总营养成分
2973千卡
42蛋白质
169脂肪
329碳水化合物
每 100g 平均营养成分
349千卡
5蛋白质
20脂肪
39碳水化合物
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