Bánh Quy Socola Hình Mèo Cực Xinh
- Bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòngKhối lượng:2,6 ozThể tích:1/3 cốc
- Đường bộtKhối lượng:2,1 ozThể tích:1/2 cốc
- Lòng đỏ trứng gàKhối lượng:0,6 ozThể tích:1 cái
- Bột mì đa dụngKhối lượng:4,1 ozThể tích:1 cốc
- Bột cacao nguyên chấtKhối lượng:0,7 ozThể tích:1/4 cốc
- MuốiKhối lượng:0,0 ozThể tích:bấm
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Làm nóng lò nướng
Làm nóng lò trước ở 200°C (400°F) và lót giấy nến vào khay nướng.
Đánh bơ
Trong một âu lớn, dùng máy đánh đều 75 g bơ đã làm mềm cùng 60 g đường bột cho đến khi hỗn hợp bông mịn và sáng màu.
Thêm lòng đỏ trứng
Cho 1 lòng đỏ trứng vào và đánh đều cho hòa quyện.
Trộn nguyên liệu khô
Ở một tô khác, trộn đều 115 g bột mì, 20 g bột cacao và một nhúm muối. Sau đó rây mịn hỗn hợp bột khô.
Nhào bột
Cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bơ trứng, trộn đều đến khi bột hòa quyện thành khối mịn dẻo.
Cán bột
Đặt khối bột lên một tờ giấy nến, phủ thêm một tờ giấy nến khác lên trên rồi cán mỏng đều.
Cắt bánh tạo hình
Dùng khuôn cắt hình mèo hoặc bất kỳ hình nào bạn thích để dập bánh, sau đó xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
Nướng bánh
Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở 200°C (400°F) trong khoảng 6–7 phút.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video