Bánh Quy Cà Phê Giòn Xốp
- Bơ lạt, làm mềm ở nhiệt độ phòngKhối lượng:140 gThể tích:2/3 cốc
- Đường bộtKhối lượng:100 gThể tích:1 cốc
- Cà phê hòa tanKhối lượng:4 gThể tích:2 muỗng cà phê
- Trứng gàKhối lượng:50 gThể tích:1 cái
- Chiết xuất vaniKhối lượng:2,5 gThể tích:1/2 muỗng cà phê
- Bột mì đa dụngKhối lượng:200 gThể tích:1 1/2 cốc
- MuốiKhối lượng:1,5 gThể tích:1/4 muỗng cà phê
- Bột quế (tùy chọn)Khối lượng:1 gThể tích:tùy khẩu vị
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Trộn bột
Đánh 140 g bơ lạt đã làm mềm cùng 100 g đường bột và 2 tsp cà phê hòa tan trong khoảng 5–7 phút, đến khi hỗn hợp bông xốp và nhạt màu. Cho tiếp quả trứng và ½ tsp chiết xuất vani vào, đánh thêm khoảng 2 phút nữa.
Rây 200 g bột mì cùng ¼ tsp muối vào âu, dùng phới dẹt (spatula) trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện đều thành khối đồng nhất.
Bắt bánh
Cho bột vào túi bắt kem có gắn đui sao. Bóp tạo hình bánh quy lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, chừa khoảng cách giữa các bánh. Nếu thích, bạn có thể rắc một chút bột quế lên một nửa phần bánh.
Nướng bánh
Làm nóng lò trước, nướng bánh ở 180°C (350°F) trong khoảng 10–12 phút. Bánh chín lấy ra đặt lên rack để bánh nguội hoàn toàn.
Vậy là mẻ Bánh Quy Cà Phê thơm giòn đã sẵn sàng rồi! Hãy chia sẻ cùng gia đình và bạn bè — bánh cực kỳ hợp khi thưởng thức cùng một tách trà hay cà phê ấm nóng. ☕🍪
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video