Bánh Chocolate Bí Ngòi Siêu Ẩm Mềm
- Bí ngòi bào nhuyễnKhối lượng:14,1 ozThể tích:2 cái
- Trứng gàKhối lượng:5,3 ozThể tích:3 cái
- ĐườngKhối lượng:7,1 ozThể tích:1 cốc
- Dầu thực vậtKhối lượng:5,3 ozThể tích:3/4 cốc
- MuốiKhối lượng:0,1 ozThể tích:1/2 muỗng cà phê
- Bột mì đa dụngKhối lượng:8,1 ozThể tích:1 3/4 cốc
- Bột cacaoKhối lượng:1,2 ozThể tích:1/2 cốc
- Bột nở (baking powder)Khối lượng:0,2 ozThể tích:1 1/2 muỗng cà phê
- Chocolate đenKhối lượng:3,5 ozThể tích:2/3 cốc
- Chocolate trắng (phủ mặt)Khối lượng:3,5 ozThể tích:2/3 cốc
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Đậu nành
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Trộn bột
Bào nhuyễn 2 quả bí ngòi vừa rồi cho vào rây/rổ đặt trên một chiếc tô để ráo bớt nước.
Trong một tô lớn, đánh đều 3 quả trứng cùng 200 g đường, 150 g dầu ăn và ½ tsp muối cho hòa quyện. Thêm 400 g bí ngòi đã bào vào khuấy đều.
Rây 230 g bột mì, 35 g bột cacao và 1½ tsp bột nở vào tô, trộn đều vừa đủ hòa quyện. Cắt nhỏ 100 g chocolate đen rồi trộn nhẹ nhàng vào âu bột.
Nướng bánh
Cắt nhỏ 100 g chocolate trắng thành miếng vuông nhỏ. Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn và lót giấy nến chống dính. Đổ bột vào khuôn rồi rắc đều chocolate trắng lên bề mặt.
Nướng ở 180°C (350°F) trong 40–45 phút, cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh rút ra thấy sạch là bánh chín. Để bánh nguội bớt rồi mới nhẹ nhàng gỡ ra khỏi khuôn.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video