Bánh Quy Bơ Socola Tạo Hình Bằng Đui
- Bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòngKhối lượng:3,5 ozThể tích:1/2 cốc
- Đường bộtKhối lượng:1,8 ozThể tích:1/2 cốc
- Lòng đỏ trứng gàKhối lượng:0,6 ozThể tích:1 cái
- Bột mì đa dụngKhối lượng:4,1 ozThể tích:1 cốc
- Bột cacao nguyên chấtKhối lượng:0,4 ozThể tích:2 muỗng canh
- MuốiKhối lượng:0,0 ozThể tích:bấm
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Làm nóng lò
Làm nóng lò nướng trước ở 210°C (400°F) và lót sẵn giấy nến vào khay nướng bánh.
Đánh bơ và đường
Cho 100 g bơ mềm và 50 g đường bột vào âu lớn, dùng máy đánh đến khi bơ bông xốp và nhạt màu.
Thêm lòng đỏ trứng
Cho lòng đỏ trứng vào âu và tiếp tục đánh đều cho quyện.
Chuẩn bị bột khô
Trong một tô khác, trộn đều 115 g bột mì, 10 g bột cacao và một nhúm muối. Sau đó rây mịn hỗn hợp bột khô.
Trộn bột bánh
Cho hỗn hợp bột khô vào âu bơ trứng, trộn đều đến khi tạo thành khối bột bánh quy mềm mượt.
Tạo hình bánh
Cho bột vào túi bắt kem có gắn đui tạo hoa (hoặc súng bắn bánh quy đã lắp đĩa tạo hình tùy thích).
Nướng bánh
Bắt bột trực tiếp lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 7–9 phút.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video