Biscotti Socola Hạt Phỉ Giòn Rụm
- Dầu thực vậtKhối lượng:1,1 ozThể tích:2 1/2 muỗng canh
- ĐườngKhối lượng:4,2 ozThể tích:2/3 cốc
- Tinh chất vaniKhối lượng:0,2 ozThể tích:1 muỗng cà phê
- Trứng gàKhối lượng:1,8 ozThể tích:1 cái
- MuốiKhối lượng:0,1 ozThể tích:1/4 muỗng cà phê
- Bột mì đa dụngKhối lượng:5,6 ozThể tích:1 1/4 cốc
- Bột cacaoKhối lượng:0,5 ozThể tích:2 3/4 muỗng canh
- Bột nở (baking powder)Khối lượng:0,2 ozThể tích:1 1/4 muỗng cà phê
- Hạt phỉ (hazelnut) rang chínKhối lượng:3,5 ozThể tích:3/4 cốc
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Hạt cây
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Trộn bột
Cho 30 g dầu ăn, 120 g đường, 1 mcf tinh chất vani, trứng gà và ¼ mcf muối vào tô lớn, dùng phới lồng khuấy đều cho hòa quyện. Rây 160 g bột mì, 15 g bột cacao và 5 g bột nở vào tô. Thêm tiếp 100 g hạt phỉ đã rang thơm vào rồi nhồi nhẹ nhàng cho đến khi bột quyện thành một khối.
Nướng lần 1
Chia bột làm 2 phần đều nhau rồi nặn thành từng thỏi dài. Đặt lên khay nướng có lót giấy nến (nhớ chừa khoảng cách giữa 2 thỏi bánh) và đem nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180°C (350°F) trong 20–25 phút.
Nướng lần 2
Lấy bánh ra khỏi lò, tranh thủ cắt thành các lát mỏng vừa ăn ngay khi bánh còn ấm nóng. Xếp các lát bánh lại lên khay nướng, áp mặt cắt xuống mặt khay rồi nướng tiếp khoảng 5 phút nữa ở 180°C (350°F) cho đến khi bánh giòn tan.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video