Bánh Táo Apple Crumble Nướng
Phần nhân táo
- TáoKhối lượng:1000 gThể tích:3 cái
- ĐườngKhối lượng:120 gThể tích:2/3 cốc
- Bột mì đa dụngKhối lượng:8 gThể tích:1 muỗng canh
- Bột quếKhối lượng:1,3 gThể tích:1/2 muỗng cà phê
- Rượu mùi (mình dùng rượu mùi hạnh nhân)Khối lượng:30 gThể tích:2 muỗng canh
CÁCH LÀM
Phần nhân táo
Cắt 1 kg táo thành các lát mỏng vừa ăn rồi cho vào âu to. Thêm 120 g đường, 2 tbsp rượu mùi (mình dùng rượu mùi hạnh nhân), 1 tbsp bột mì và ½ tsp bột quế. Trộn đều tất cả lên và để sang một bên.
Phần Crumble yến mạch
- Bột mì đa dụngKhối lượng:125 gThể tích:1 cốc
- Yến mạch cán dẹtKhối lượng:90 gThể tích:1 cốc
- Bơ lạt, đun chảyKhối lượng:125 gThể tích:1/2 cốc
- ĐườngKhối lượng:150 gThể tích:3/4 cốc
- Bột quếKhối lượng:2,6 gThể tích:1 muỗng cà phê
- Bột nở (baking powder)Khối lượng:2 gThể tích:1/2 muỗng cà phê
- MuốiKhối lượng:1 gThể tích:bấm
CÁCH LÀM
Làm lớp vụn Crumble
Trộn đều 125 g bột mì, 90 g yến mạch cán dẹt, 150 g đường, bột nở, bột quế và một nhúm muối. Đun chảy 125 g bơ, đổ vào âu nguyên liệu khô rồi đảo đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành những vụn nhỏ tơi xốp.
Xếp bánh vào khuôn
Quét một lớp bơ mỏng quanh khuôn nướng 27×27 cm (10½×10½ in) để chống dính. Đổ phần táo đã ngấm gia vị vào khuôn rồi rải đều lớp crumble lên trên cùng như trong video hướng dẫn.
Nướng bánh
Nướng bánh trong lò đã làm nóng sẵn ở 180°C (350°F) trong 35–40 phút.
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video