Bánh Quy Chocolate Chip Bất Bại
- Bơ nhạt, để mềmKhối lượng:100 gThể tích:1/2 cốc
- Đường cátKhối lượng:100 gThể tích:1/2 cốc
- Đường nâuKhối lượng:100 gThể tích:1/2 cốc
- Trứng gàKhối lượng:50 gThể tích:1 cái
- Tinh chất vaniKhối lượng:4,2 gThể tích:1 muỗng cà phê
- Bột mì đa dụngKhối lượng:180 gThể tích:1 1/3 cốc
- Bột nở (baking powder)Khối lượng:4 gThể tích:1 muỗng cà phê
- MuốiKhối lượng:3 gThể tích:1/2 muỗng cà phê
- Socola đen (dạng hạt chip hoặc thanh)Khối lượng:170 gThể tích:1 cốc
Chất gây dị ứng
- Gluten
- Trứng
- Đậu nành
- Sữa
Được tính toán dựa trên thành phần nguyên liệu. Vui lòng kiểm tra bao bì: nhà sản xuất có thể thêm chất gây dị ứng và sản phẩm có thể chứa vết chất gây dị ứng.
CÁCH LÀM
Trộn bột
Trong một tô lớn, đánh đều 100 g bơ đã làm mềm cùng 100 g đường cát, 100 g đường nâu, 1 quả trứng gà và 1 tsp tinh chất vani.
Rây 180 g bột mì, 1 tsp bột nở và ½ tsp muối vào âu nguyên liệu ướt, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột vừa hòa quyện. Cắt nhỏ 170 g socola đen (hoặc dùng socola chip) rồi trộn đều vào phần bột.
Tạo hình
Lót giấy nến vào khay nướng. Chia bột thành 14 phần bằng nhau (mỗi viên khoảng 50 g) rồi vo tròn lại. Đặt từng viên bột lên khay nướng, nhớ chừa khoảng cách giữa các bánh.
Nướng bánh
Làm nóng lò trước, nướng bánh ở 190°C (375°F) trong 8–10 phút cho đến khi viền bánh vàng nâu đẹp mắt. Để bánh nguội bớt trên khay nướng khoảng 5 phút, sau đó chuyển ra giá rây để bánh nguội hoàn toàn.
Tổng các chỉ số
Truy cập website
Xem video