Qorag'atli Qirg'ich Pirog
Xamir uchun
- Bug'doy uniOgʻirligi:11,3 unsiyaHajmi:2 1/2 stakan
- Sariyoq, sovuqOgʻirligi:7,1 unsiyaHajmi:1 stakan
- ShakarOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- TuxumOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:2 dona
- Qabartma (razrixlitel)Ogʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1 choy qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:chumchim
TAYYORLASH USULI
Xamir
320 g unni elakdan o'tkazing, 100 g shakar, bir chimdim tuz va 1 choy q. qabartma qo'shib aralashtiring.
Bo'laklarga bo'lingan 200 g sovuq sariyoqni qo'shib, un bilan birga uvoq (kroshka) holiga keltiring.
Uvoqqa 2 dona tuxum solib, tezda xamir qoring. Xamir juda mayin va ozgina yopishqoq bo'ladi.
Xamirni ikki teng qismga bo'ling. Bir qismini muzlatgichning oddiy xonasiga, ikkinchisini esa kamida 2 soatga muzlatkichga (morozilnikka) qo'ying.
Qorag'atli nachinka
- Qora smorodina (qorag'at)Ogʻirligi:10,6 unsiyaHajmi:2 2/3 stakan
- ShakarOgʻirligi:10,6 unsiyaHajmi:1 1/2 stakan
TAYYORLASH USULI
Qorag'atli nachinka
300 g qorag'atni yuvib, novdalaridan tozalang.
Rezavorlarga 300 g shakar qo'shing va qaynash nuqtasiga yetgach, o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Nachinkani sovuting.
Pirogni terish
Pishirish qolipini yog'lang. Muzlatgichdagi yumshoq xamirni qolip tubiga yoyib chiqing.
Nachinkani chetlaridan ozgina joy qoldirib, xamir ustiga tekis qilib yoying.
Muzlatkichdagi qattiq xamirni yirik tishli qirg'ichdan chiqarib, nachinka ustiga bir tekisda seping.
Pishirish
Oldindan 190°C (375°F) gacha qizdirilgan duxovkada 40–45 daqiqa davomida pishiring.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish