Yangi yil shokoladli pechenyelari
- Yumshatilgan sariyogʻOgʻirligi:125 gHajmi:1/2 stakan
- Shakar kukuniOgʻirligi:75 gHajmi:2/3 stakan
- Tuxum sarigʻiOgʻirligi:17 gHajmi:1 dona
- Bugʻdoy uniOgʻirligi:150 gHajmi:1 1/4 stakan
- Kakao kukuniOgʻirligi:20 gHajmi:1/4 stakan
- Makkajoʻxori kraxmaliOgʻirligi:15 gHajmi:2 1/4 osh qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:1 gHajmi:chumchim
- Glazur (royal aysing)Ogʻirligi:1 gHajmi:taʼbga koʻra
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
Baʼzi mahsulotlarning tarkibi aniqlanmadi: Glazur (royal aysing).
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
TAYYORLASH USULI
Xamir
125 g yumshatilgan sariyogʻni 75 g shakar kukuni bilan oqarib, kremsimon holatga kelgunicha 5 daqiqa davomida mikserda koʻpirtiring. Tuxum sarigʻini solib, bir xil massa boʻlguncha yana 2–3 daqiqa koʻpirtiring.
Ustiga 150 g un, 20 g kakao, 15 g kraxmal va bir chimdim tuzni elakdan oʻtkazib soling, mayin xamir qoring. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga oʻrab, 40 daqiqaga muzlatkichga qoʻying.
Yoyish va shakl berish
Tayyor xamirni ikkita pergament qogʻozi orasiga qoʻyib, qalinligini 5 mm (3/16 in) qilib yoying. Qolipchalar yordamida pechenyelarni kesib oling va oralarida ozgina masofa qoldiring. Ortib qolgan xamir boʻlaklarini yana yigʻib, qaytadan yoying va qolgan shakllarni kesing.
Pishirish va bezatish
Oldindan 180°C (350°F) gacha qizdirilgan duxovkada 9–10 daqiqa davomida pishirib oling. Pechenyelarni panjara ustida toʻliq sovuting, soʻng oʻz didingizga qarab aysing (glazur) bilan bezating.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish