Qizil Baxmal Yangi Yil Keksiklari
Kapkeyklar uchun
- Bug'doy uniOgʻirligi:4,2 unsiyaHajmi:1 stakan
- Kakao kukuniOgʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1 choy qoshigʻi
- Qabartma (razrixlitel)Ogʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/2 choy qoshigʻi
- Osh sodasiOgʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/4 choy qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/4 choy qoshigʻi
- Qizil oziq-ovqat bo'yog'i (kukun yoki gel)Ogʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/2 choy qoshigʻi
- TuxumOgʻirligi:1,8 unsiyaHajmi:1 dona
- ShakarOgʻirligi:2,8 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- Qatiq (yoki kefir, suyuq yogurt)Ogʻirligi:3,2 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- Eritilgan sariyog'Ogʻirligi:1,4 unsiyaHajmi:2 3/4 osh qoshigʻi
- O'simlik yog'iOgʻirligi:1,4 unsiyaHajmi:1/4 stakan
TAYYORLASH USULI
Kapkeyklar
Katta idishga 120 g un, 1 choy qoshiq kakao, ½ choy qoshiq qabartma, ¼ choy qoshiq soda, ¼ choy qoshiq tuz va ½ choy qoshiq qizil quruq bo'yoqni elakdan o'tkazamiz. Venchik bilan yaxshilab aralashtirib, bir chetga olib qo'yamiz.
Boshqa idishda tuxumni 80 g shakar bilan yaxshilab aralashtiramiz. Unga 90 g qatiq (yoki kefir), 40 g eritilgan sariyog' va 40 g o'simlik yog'ini qo'shib, yana aralashtiramiz. Quruq masalliqlarni suyuq massaga solib, bir xil holga kelguncha va luqmachalar qolmaguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
Pishirish
Xamirni qog'oz qolipchalarga teng qilib, ularning ¾ qismini to'ldirgan holda taqsimlaymiz. Oldindan 180°C (350°F) gacha qizdirilgan duxovkada 20–25 daqiqa, o'rtasiga tiqilgan gugurt cho'pi quruq chiqquncha pishirib olamiz. Keksiklarni to'liq sovutamiz, yaxshisi panjara ustida.
Krem-chiz
- Krem-chiz (tvorojniy sir)Ogʻirligi:7,1 unsiyaHajmi:1 stakan
- Qaymoq (33–35%)Ogʻirligi:2,1 unsiyaHajmi:1/4 stakan
- Shakar kukuniOgʻirligi:1,8 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- Yangi yil sepmalariOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
TAYYORLASH USULI
Krem-chiz tayyorlash
Keksiklar soviyotgan paytda, 200 g tvorojli pishloq (krem-chiz)ni 60 g yog'li qaymoq (33–35%) va 50 g shakar kukuni bilan yengil, mayin va qattiq krem holatiga kelgunicha mikserda ko'pirtiramiz.
Bezatish
Kremni yulduzcha nasadkali qandolatchilik qopiga solamiz. To'liq sovigan kapkeyklar ustiga chiroyli qilib siqib chiqaramiz va bayramona rangli sepkichlar bilan bezatamiz.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
Baʼzi mahsulotlarning tarkibi aniqlanmadi: Qizil oziq-ovqat bo'yog'i (kukun yoki gel).
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish