Shaftoli Galetasi
Galeta xamiri
- Bug‘doy uniOgʻirligi:7,1 unsiyaHajmi:1 1/2 stakan
- ShakarOgʻirligi:1,1 unsiyaHajmi:2 1/2 osh qoshigʻi
- Muzdek sariyog‘Ogʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- Muzdek suvOgʻirligi:2,5 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- Vanil ekstraktiOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
- TuzOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:chumchim
TAYYORLASH USULI
Galeta xamiri
200 g unni elakdan o‘tkazing, 30 g shakar va bir chimdim tuz qo‘shing. Barchasini aralashtiring.
100 g muzdek sariyog‘ni qirg‘ichdan chiqarib, un bilan birga uvoq holiga keltiring.
70 g muzdek suvga vanil qo‘shib, unli aralashmaga quying va tezda xamir qoring.
Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o‘rab, biroz yassilab, 30 daqiqaga muzlatgichga qo‘ying.
Shaftolili asos
- ShaftoliOgʻirligi:1,10 funtHajmi:4–5 dona
- ShakarOgʻirligi:2,5 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- Makkajo‘xori kraxmaliOgʻirligi:0,5 unsiyaHajmi:2 1/4 osh qoshigʻi
- BodomOgʻirligi:0,7 unsiyaHajmi:2 1/4 osh qoshigʻi
- Shakar (chetiga sepish uchun)Ogʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
TAYYORLASH USULI
Shaftolili asos
500 g shaftolini o‘rtasidan bo‘lib, har bir yarmini 4 bo‘lakka to‘g‘rang. 20 g bodomni maydalang.
Galetani terish
Pergament qog‘oziga un sepib, xamirni aylana shaklida yoying. Chetlariga tekkizmasdan 15 g kraxmal seping. Shaftoli bo‘laklarini aylana shaklida terib chiqing.
Shaftolilar ustiga 70 g shakar va maydalangan bodomni seping. Xamirning chetlarini shaftoli ustiga ohista qayirib chiqing va yengil bosing.
Pishirish
Xamirning chetlariga mo‘lroq shakar seping va 190°C (375°F) gacha qizdirilgan duxovkada 45–50 daqiqa davomida pishiring.
Allergenlar
- Glyuten
- Sut
- Yongʻoqlar
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish