Gilosli Shokoladli Mini Tartlar
Xamir
- Bug'doy uniOgʻirligi:4,9 unsiyaHajmi:1 stakan
- Kakao kukuniOgʻirligi:0,7 unsiyaHajmi:1/4 stakan
- Sariyog', sovuqOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- ShakarOgʻirligi:2,1 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- TuxumOgʻirligi:1,8 unsiyaHajmi:1 dona
- Qabartma (razrixlitel)Ogʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/2 choy qoshigʻi
- TuzOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:chumchim
TAYYORLASH USULI
Xamir
Katta idishga 140 g un, 20 g kakao kukuni va qabartmani elakdan o'tkazing. 60 g shakar va bir chimdim tuz qo'shib, hammasini aralashtiring.
100 g sovuq sariyog'ni mayda kubik qilib to'g'rab qo'shing va un bilan uqalab, mayda uvoq (kroshka) holiga keltiring.
Uvoqqa tuxum qo'shib, tezda xamir qoring. Xamir juda yumshoq va ozgina qo'lga yopishadigan bo'ladi.
Xamirni tindirish
Xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Bir qismini muzlatkichga (xolodilnikka), ikkinchi qismini esa qattiq muzlatish kamerasiga (morozilkaga) kamida 2 soatga qo'ying.
Gilosli nachinka
- Muzlatilgan gilos (olcha)Ogʻirligi:5,3 unsiyaHajmi:1 stakan
- ShakarOgʻirligi:1,8 unsiyaHajmi:1/4 stakan
- Makkajo'xori kraxmaliOgʻirligi:0,7 unsiyaHajmi:3 osh qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
Gilosli nachinka
Qozonchaga 150 g muzlatilgan gilos, 50 g shakar va 20 g makkajo'xori kraxmalini soling. Past olovda quyulguncha qaynatib oling. So'ngra to'liq sovuting.
Shakllantirish
Gaz pechini 190°C (375°F) ga qizdiring va qolipni yog'lang. Men keks (maffin) qolipidan foydalandim.
Muzlatkichdagi xamirni 6 ta teng bo'lakka bo'ling va har birini qolip tubi hamda chetlariga bir tekisda yoying. Keyin chetlaridan ozgina joy qoldirib, nachinkani taqsimlang.
Morozilkadagi qotgan xamirni yirik qirg'ichdan o'tkazib, nachinka ustiga bir tekis seping.
Pishirish
Oldindan 190°C (375°F) gacha qizdirilgan gaz pechida 20–25 daqiqa davomida pishiring.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish