Chernikali pirog
Xamiri uchun
- ShakarOgʻirligi:4,2 unsiyaHajmi:2/3 stakan
- Xona haroratidagi sariyogʻOgʻirligi:4,2 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- TuxumOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:2 dona
- TuzOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:chumchim
- Bugʻdoy uniOgʻirligi:4,2 unsiyaHajmi:1 stakan
- Qabartma (razrixlitel)Ogʻirligi:0,2 unsiyaHajmi:1 1/4 choy qoshigʻi
- Oq shokoladOgʻirligi:3,0 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- ChernikaOgʻirligi:5,3 unsiyaHajmi:1 stakan
- VanilinOgʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
TAYYORLASH USULI
Xamir
120 g yumshagan sariyogʻ va 120 g shakarni oppoq va havodor boʻlguncha 5–7 daqiqa mikserda koʻpirtiring. Keyin 2 dona tuxum va vanilin qoʻshib, bir xil holga kelguncha aralashtiring.
120 g un va qabartmani elakdan oʻtkazib massaga qoʻshing. Bir chimdim tuz solib, aralashtiring. Xamir silliq va yaltiroq holga keladi.
85 g oq shokoladni mayda qilib toʻgʻrang, xamirga solib bir tekis aralashtiring.
Shtreyzel uchun
- Bugʻdoy uniOgʻirligi:1,4 unsiyaHajmi:1/3 stakan
- ShakarOgʻirligi:1,1 unsiyaHajmi:2 1/2 osh qoshigʻi
- Muzdek sariyogʻOgʻirligi:1,1 unsiyaHajmi:2 osh qoshigʻi
TAYYORLASH USULI
Shtreyzel
Endi shtreyzel tayyorlaymiz. 40 g un va 30 g shakarni aralashtiring, soʻngra maydalangan 30 g muzdek sariyogʻni qoʻshing. Qoʻlingiz bilan mayda uvoq holiga keltiring.
Qolipni tayyorlash
Aylanma qolipga sariyogʻ surting va un sepib chiqing. Tagiga qolip oʻlchamida pergament qogʻozini toʻshang.
Pirogni yigʻish
Xamirning yarmini qolipga bir tekis qilib yoying va ustiga chernikaning yarmini terib chiqing. Keyin qolgan xamirni quying, ustidan qolgan chernikani va tayyor shtreyzelni seping.
Pishirish
Oldindan 170°C (350°F) qizdirilgan gaz pechida 50–60 daqiqa davomida pishirib oling.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Soya
- Sut
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish