Shaftolili Bodomli Tart
Qumoq xamir uchun
- Bugʻdoy uniOgʻirligi:7,4 unsiyaHajmi:1 2/3 stakan
- Shakar kukuniOgʻirligi:3,0 unsiyaHajmi:3/4 stakan
- Bodom uniOgʻirligi:0,9 unsiyaHajmi:1/4 stakan
- TuzOgʻirligi:0,1 unsiyaHajmi:1/2 choy qoshigʻi
- Sariyogʻ, sovuqOgʻirligi:4,4 unsiyaHajmi:1/2 stakan
- TuxumOgʻirligi:1,8 unsiyaHajmi:1 dona
TAYYORLASH USULI
Xamir
Katta idishda elangan 210 g un, 85 g shakar kukuni, 25 g bodom uni va ½ choy q. tuzni aralashtiring. Kichik kubik qilib toʻgʻralgan 125 g sovuq sariyogʻni soling va xamir uvoq (qumoq) holiga kelgunicha ishqalang.
Alohida idishda tuxumni oqi va sarigʻi bir xil boʻlguncha biroz koʻpirtiring. Uni unli massaga qoʻshib, xamir birikgunicha tezda aralashtiring.
Qolipga joylash
Xamirni ikkita pishiriq qogʻozi orasida doira shaklida yoying va 40–60 daqiqaga muzlatkichga qoʻying. Soʻng tart qolipiga joylashtirib, tubi va chetlariga bosib chiqing, ortiqcha qismini kesib oling va krem tayyor boʻlguncha yana muzlatkichda kuttiring.
Franjipan kremi uchun
- Bodom uniOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1 stakan
- Shakar kukuniOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1 stakan
- Makkajoʻxori kraxmaliOgʻirligi:1,1 unsiyaHajmi:1/4 stakan
- TuxumOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:2 dona
- Vanil ekstraktiOgʻirligi:0,2 unsiyaHajmi:1 choy qoshigʻi
- Sariyogʻ, xona haroratidaOgʻirligi:3,5 unsiyaHajmi:1/2 stakan
TAYYORLASH USULI
Franjipan kremi
100 g bodom uni, 100 g shakar kukuni va 30 g makkajoʻxori kraxmalini aralashtiring. 2 dona tuxum, 1 choy q. vanil ekstrakti va 100 g yumshatilgan sariyogʻ qoʻshib, bir xil, mayin krem holiga kelguncha mikserda aralashtiring. Kremni xamir ustiga solib, tekislang.
Ustiga
- ShaftoliOgʻirligi:1,76 funtHajmi:4–5 dona
- Jigarrang shakar (xohishga koʻra)Ogʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
- Bodom parraklari (xohishga koʻra)Ogʻirligi:0,0 unsiyaHajmi:taʼbga koʻra
TAYYORLASH USULI
Ustini bezash
4–5 dona shaftolini (700–800 g) parrak qilib toʻgʻrang. Krem ustiga bir-birining ustiga ozgina mindirib terib chiqing, ustidan jigarrang shakar va bodom parraklarini seping.
Pishirish
Oldindan 180°C (350°F) qizdirilgan gaz pechida 40–45 daqiqa davomida tilla rangga kirguncha pishirib oling. Tartni kesishdan oldin toʻliq sovuting.
Allergenlar
- Glyuten
- Tuxum
- Sut
- Yongʻoqlar
Mahsulotlar tarkibidan kelib chiqib hisoblangan. Qadoqni tekshiring: ishlab chiqaruvchilar allergenlar qoʻshishi yoki mahsulotda ularning izlari boʻlishi mumkin.
Umumiy koʻrsatkichlar
Saytga oʻtish
Videoni tomosha qilish