چاکلیٹ کوکیز

اوون کو 200°C (400°F) پر پہلے سے گرم (پری ہیٹ) کر لیں اور بیکنگ ٹرے پر پارچمنٹ پیپر بچھا دیں۔

ایک بڑے پیالے میں 75 g نرم مکھن اور 60 g پسی ہوئی چینی کو اچھی طرح یکجان اور فلفی ہونے تک پھینٹ لیں۔

اب 1 انڈے کی زردی شامل کریں اور دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔

ایک الگ برتن میں 115 g میدہ، 20 g کوکو پاؤڈر اور ایک چٹکی نمک ملا لیں۔ اس خشک آمیزے کو چھان لیں۔

خشک آمیزے کو مکھن والے مکسچر میں شامل کریں اور نرم ڈو بننے تک گوندھ لیں۔

ڈو کو پارچمنٹ پیپر کے ایک ٹکڑے پر رکھیں، اوپر دوسرا پیپر رکھیں اور بیلن سے بیل لیں۔

کیٹ کوکی کٹر یا اپنی پسند کے کسی بھی کٹر سے بسکٹ کاٹیں اور پارچمنٹ لگی بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔

پہلے سے گرم اوون میں 200°C (400°F) پر 6–7 منٹ بیک کریں۔