فلورلیس چاکلیٹ براؤنی کیک

150 g مکھن گرم کریں اور اسے 150 g باریک کٹی ہوئی ڈارک چاکلیٹ پر ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ چاکلیٹ پگھل جائے، پھر اس میں 25 g بادام کا لیکور یا ایسنس شامل کریں۔ ایک دوسرے پیالے میں 80 g بادام کا آٹا اور 20 g کوکو پاؤڈر چھان کر ملا لیں۔

ایک بڑے پیالے میں 3 انڈے اور ایک چٹکی نمک ڈالیں اور ہلکی رفتار پر بیٹر چلائیں۔ پھر آہستہ آہستہ 150 g چینی ڈالتے جائیں اور رفتار تیز کر دیں۔ اسے 7–10 منٹ تک اتنا بیٹ کریں کہ آمیزہ گاڑھا اور فلفی ہو جائے۔

اب اس میں پگھلی ہوئی چاکلیٹ کا مکسچر شامل کریں اور اسپاتولا سے ہلکے ہاتھوں فولڈ کریں۔ پھر بادام کے آٹے اور کوکو پاؤڈر کا مکسچر ڈال کر نرمی سے یکجان کر لیں۔

ایک اسپرنگ فارم پین کو گریس کر کے بیٹر اس میں ڈالیں۔ پہلے سے گرم اوون میں 180°C (350°F) پر 30–35 منٹ کے لیے بیک کریں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کیک کو دو گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔

کیک کو پین سے نکالیں اور اپنی پسند کے مطابق تازہ اسٹرابیری، بلوبیری یا رسبیری سے سجائیں۔