گاجر کا کیک
کیک
- گاجریںوزن:9.2 اونسحجم:2 کپ
- انڈےوزن:3.5 اونسحجم:2 عدد
- مالٹے کا چھلکا (زیسٹ)وزن:0.2 اونسحجم:1 عدد
- کوکنگ آئلوزن:8.5 اونسحجم:1 1/4 کپ
- ساور کریموزن:1.1 اونسحجم:2 کھانے کے چمچ
- چینیوزن:7.1 اونسحجم:1 کپ
- میدہوزن:10.2 اونسحجم:2 1/4 کپ
- بیکنگ پاؤڈروزن:0.2 اونسحجم:1 1/2 چائے کے چمچ
- بیکنگ سوڈاوزن:0.1 اونسحجم:1/2 چائے کے چمچ
- دارچینی پاؤڈروزن:0.1 اونسحجم:1 چائے کا چمچ
- نمکوزن:0.0 اونسحجم:چٹکی
ترکیبِ تیاری
کیک
260 گرام چھلی ہوئی گاجروں کو موٹے کدوکش (بڑے سوراخوں والی سائیڈ) پر کدوکش کریں۔ 1 مالٹے کا چھلکا باریک کدوکش کر لیں۔ گاجروں میں انڈے، مالٹے کا چھلکا، 240 گرام تیل، 200 گرام چینی اور 30 گرام ساور کریم شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
290 گرام میدہ، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، دارچینی اور نمک کو چھان کر گاجر کے مکسچر میں شامل کریں۔ مکس کریں۔
بیکنگ
پین کو گریس کریں اور اس میں پارچمنٹ پیپر لگائیں (میں نے عام لوف پین استعمال کیا ہے)۔ بیٹر کو پین میں ڈالیں۔
پہلے سے گرم کیے گئے اوون میں 160°C (325°F) پر 50–60 منٹ تک بیک کریں۔ لکڑی کی سیخ یا ٹوتھ پک سے چیک کریں — یہ خشک نکلنی چاہیے۔
لیمن آئسنگ
- پسی ہوئی چینیوزن:5.3 اونسحجم:1 1/3 کپ
- لیموں کا رسوزن:0.7 اونسحجم:1/2 عدد
ترکیبِ تیاری
لیمن آئسنگ
جب کیک ٹھنڈا ہو رہا ہو، 150 گرام پسی ہوئی چینی کو لیموں کے رس کے ساتھ مکس کریں یہاں تک کہ یہ گاڑھا لیکن بہنے والا ہو جائے (میں نے آدھے لیموں کا رس استعمال کیا ہے)۔
سجاوٹ
- کٹے ہوئے اخروٹوزن:0.0 اونسحجم:حسبِ ذائقہ
ترکیبِ تیاری
گلیزنگ اور سجاوٹ
کیک کو پین سے نکالیں اور اس پر آئسنگ ڈالیں۔ اپنی مرضی کے مطابق سجائیں (میں نے کٹے ہوئے اخروٹ سے گارنش کیا ہے)۔
ایلرجنز (حساسیت پیدا کرنے والے اجزاء)
- گلُوٹن
- انڈے
- دودھ
- میوے (گری دار)
مصنوعات کے اجزاء کی بنیاد پر حساب لگایا گیا ہے۔ پیکجنگ کو چیک کریں: مینوفیکچررز دیگر ایلرجنز شامل کر سکتے ہیں، اور مصنوعات میں ان کے اثرات موجود ہو سکتے ہیں۔
کل پیمائش
ویب سائٹ پر جائیں
ویڈیو دیکھیں