بلیو بیری اسٹروسیل کیک
کیک
- چینیوزن:120 گرامحجم:2/3 کپ
- مکھن، نرم کیا ہواوزن:120 گرامحجم:1/2 کپ
- انڈےوزن:100 گرامحجم:2 عدد
- نمکوزن:1 گرامحجم:چٹکی
- میدہوزن:120 گرامحجم:1 کپ
- بیکنگ پاؤڈروزن:5 گرامحجم:1 1/4 چائے کے چمچ
- وائٹ چاکلیٹوزن:85 گرامحجم:1/2 کپ
- بلو بیریزوزن:150 گرامحجم:1 کپ
- ونیلا ایسنسوزن:1 گرامحجم:حسبِ ذائقہ
ترکیبِ تیاری
کیک کا بیٹر
120 g نرم مکھن اور 120 g چینی کو 5–7 منٹ تک اچھی طرح بیٹ کریں یہاں تک کہ مکسچر ہلکا اور فلفی ہو جائے۔ پھر 2 انڈے اور ونیلا ایسنس شامل کر کے یکجان ہونے تک پھینٹ لیں۔
اس آمیزے میں 120 g میدہ اور بیکنگ پاؤڈر چھان کر ڈالیں۔ 1 چٹکی نمک شامل کریں اور ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔ بیٹر بالکل ہموار اور چمکدار بن جائے گا۔
85 g وائٹ چاکلیٹ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، بیٹر میں شامل کریں اور مکس کر لیں۔
اسٹروسل
- میدہوزن:40 گرامحجم:1/3 کپ
- چینیوزن:30 گرامحجم:2 1/2 کھانے کے چمچ
- مکھن، ٹھنڈاوزن:30 گرامحجم:2 کھانے کے چمچ
ترکیبِ تیاری
اسٹروسل (کرمبل)
اب اسٹروسل تیار کرتے ہیں۔ 40 g میدہ اور 30 g چینی مکس کریں، پھر 30 g ٹھنڈے مکھن کے ٹکڑے شامل کریں۔ ہاتھوں کی مدد سے مسلیں یہاں تک کہ بریڈ کرمز جیسی شکل بن جائے۔
پین کی تیاری
اسپرنگ فارم پین کو مکھن سے گریس کریں اور تھوڑا میدہ چھڑک لیں۔ پین کے پیندے پر بٹر پیپر ناپ کر لگا لیں۔
کیک اسمبل کرنا
بیٹر کا آدھا حصہ پین میں برابر پھیلا دیں اور اوپر آدھی بلو بیریز کی تہہ لگا دیں۔ پھر باقی بیٹر اوپر ڈالیں اور باقی بچی ہوئی بلو بیریز اور اسٹروسل اوپر چھڑک دیں۔
بیکنگ
پہلے سے گرم اوون میں 170°C (350°F) پر 50–60 منٹ کے لیے بیک کریں۔
ایلرجنز (حساسیت پیدا کرنے والے اجزاء)
- گلُوٹن
- انڈے
- سویا
- دودھ
مصنوعات کے اجزاء کی بنیاد پر حساب لگایا گیا ہے۔ پیکجنگ کو چیک کریں: مینوفیکچررز دیگر ایلرجنز شامل کر سکتے ہیں، اور مصنوعات میں ان کے اثرات موجود ہو سکتے ہیں۔
کل پیمائش
ویب سائٹ پر جائیں
ویڈیو دیکھیں