چاکلیٹ خوبانی گلیٹ
گلیٹ کی ڈو
- گندم کا آٹا (میدہ)وزن:190 گرامحجم:1 1/2 کپ
- کوکو پاؤڈروزن:10 گرامحجم:2 کھانے کے چمچ
- چینیوزن:30 گرامحجم:2 1/2 کھانے کے چمچ
- نمکوزن:1 گرامحجم:چٹکی
- مکھن، بالکل ٹھنڈاوزن:100 گرامحجم:1/2 کپ
- برف کا ٹھنڈا پانیوزن:70 گرامحجم:1/3 کپ
ترکیبِ تیاری
گلیٹ کی ڈو بنانا
190 g میدہ اور 10 g کوکو پاؤڈر چھان لیں، پھر اس میں 30 g چینی اور 1 چٹکی نمک ڈال کر ملا لیں۔
100 g یخ ٹھنڈے مکھن کو کدوکش کریں اور انگلیوں کی مدد سے میدے میں ملا کر ڈبل روٹی کے چورے (crumbs) کی طرح بنا لیں۔
70 g یخ ٹھنڈا پانی شامل کریں اور جلدی سے سمیٹ لیں۔ ہاتھوں کی گرمائش سے آٹے کو گرم نہ ہونے دیں۔
ڈو کو پلاسٹک ریپ میں لپیٹ کر 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
بیس بیلنا
ڈو کو گول دائرے کی شکل میں بیل لیں۔ اسے بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور کناروں کو تھوڑا موڑ کر باؤنڈری بنا لیں۔
فلنگ تیار کرنے تک اس بیس والی ٹرے کو فریج یا فریزر میں رکھ دیں۔
گلیٹ اسمبل کرنا
گلیٹ کی بیس پر خوبانی کی فلنگ درمیان میں پھیلائیں۔ کناروں کو فلنگ کے اوپر موڑ کر ہلکا سا دبا دیں۔
خوبانی کی فلنگ
- خوبانیوزن:500 گرامحجم:3 1/4 کپ
- چینیوزن:70 گرامحجم:1/3 کپ
- کارن نشاستہ (کارن فلور)وزن:20 گرامحجم:3 کھانے کے چمچ
ترکیبِ تیاری
خوبانی کی فلنگ
500 g تازہ خوبانیوں کو درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اس میں 70 g چینی اور 20 g کارن نشاستہ ملا دیں۔
اوپر سجانے کے لیے
- باداموزن:15 گرامحجم:1 2/3 کھانے کے چمچ
- براؤن شوگروزن:20 گرامحجم:1 1/2 کھانے کے چمچ
ترکیبِ تیاری
ٹاپنگ
15 g باداموں کو باریک کاٹ لیں۔ گلیٹ کے اوپر کٹے ہوئے بادام اور 20 g براؤن شوگر چھڑک دیں۔
بیکنگ
پہلے سے گرم اوون میں 200°C (400°F) پر 35–40 منٹ تک بیک کریں۔
ایلرجنز (حساسیت پیدا کرنے والے اجزاء)
- گلُوٹن
- دودھ
- میوے (گری دار)
مصنوعات کے اجزاء کی بنیاد پر حساب لگایا گیا ہے۔ پیکجنگ کو چیک کریں: مینوفیکچررز دیگر ایلرجنز شامل کر سکتے ہیں، اور مصنوعات میں ان کے اثرات موجود ہو سکتے ہیں۔
کل پیمائش
ویب سائٹ پر جائیں
ویڈیو دیکھیں