پینٹ بٹر کوکیز کریم چیز فلنگ کے ساتھ

ایک گہرے پیالے میں 80 g نرم مکھن، 120 g کرنچی پینٹ بٹر، 100 g چینی، 50 g براؤن شوگر، 1 انڈا اور 1 tsp ونیلا ایسنس ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ آپ وسک یا جلدی کے لیے بیٹر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

اب اس میں 180 g میدہ، ½ tsp بیکنگ پاؤڈر اور ¼ tsp نمک چھان کر شامل کریں اور یکجان ہونے تک ملا لیں۔

ایک چھوٹے پیالے میں 150 g کریم چیز اور 50 g چینی کو اچھی طرح مکس کر لیں۔

ڈو کو 14 برابر حصوں میں تقسیم کریں (ہر پیڑا تقریباً 40 g کا ہو)۔ ان میں سے 7 پیڑوں کو دبا کر گول ٹکی کی شکل دیں اور پارچمنٹ پیپر لگی بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔ ہر ایک پر برابر مقدار میں (25–30 g) فلنگ رکھیں۔

باقی 7 پیڑوں کو بھی گول بیل کر فلنگ کے اوپر رکھیں، کناروں کو اچھی طرح سیل کریں اور پیڑے کو ہلکا سا دبا کر کوکی کی گول شکل دیں۔

کوکیز کے اوپر نمکین مونگ پھلی لگائیں۔ پہلے سے گرم اوون میں 180°C (350°F) پر 10–12 منٹ کے لیے بیک کریں، یہاں تک کہ کنارے ہلکے سنہری ہو جائیں۔

کوکیز کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اوپر پگھلی ہوئی ملک چاکلیٹ کی لکیریں ڈال کر سجائیں۔