Печиво Сердечка з джемом

Збивайте 75 г м'якого вершкового масла з 50 г цукрової пудри протягом 3–5 хвилин до світлої та пишної маси. Додайте яєчний жовток і ½ ч. л. ванільного екстракту та збивайте ще хвилину. Просійте 135 г борошна та ¼ ч. л. солі, обережно перемішайте лопаткою до однорідності.

Розкачайте тісто між двома аркушами пергаментного паперу до товщини 5 мм (3/16 in) і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Використовуйте формочки у вигляді сердечок, щоб вирізати верхню та нижню частини для кожного печива. Поставте вирізане печиво в холодильник на 5 хвилин, потім перекладіть на деко, застелене пергаментом. Зберіть залишки тіста, злегка вимісіть і знову розкачайте. Повторюйте, поки не використаєте все тісто.

Випікайте при 180°C (350°F) протягом 8–10 хвилин, уважно стежачи, щоб не підгоріло. Обережно перекладіть печиво на решітку і дайте йому повністю охолонути.

Розтопіть 30 г білого шоколаду і полийте ним верхні половинки печива. Посипте сердечками, поки шоколад не застиг, потім дайте йому повністю затвердіти.

Відсадіть ваш улюблений джем на нижні половинки печива (я використовувала полуничний джем) і з'єднайте верхні та нижні частини разом.

Ось і все — неймовірно гарне та смачне печиво Сердечка з джемом готове! Ідеально підходить, щоб поділитися з коханими, друзями чи родиною. 😍