Мармуровий кекс

Збийте 100 г м'якого вершкового масла з 200 г цукру до посвітління маси. Додайте 3 яйця та ваніль і збийте, потім додайте 200 г сметани і знову збийте.

Просійте 160 г борошна з розпушувачем та сіллю в суміш і перемішайте.

Розділіть тісто на дві рівні частини, бажано за допомогою ваг.

Додайте 40 г борошна до першої частини та перемішайте.

Додайте 40 г какао-порошку до другої частини та перемішайте.

Щедро змастіть боки форми для випікання вершковим маслом і присипте борошном.

Викладайте ванільне та шоколадне тісто у форму по черзі. Можна трохи перемішати шари лопаткою для гарного візерунка.

Випікайте в розігрітій духовці при 180°C (350°F) протягом 40–45 хвилин.