Шоколадні кантучі з фундуком

У великій мисці з'єднайте 30 г рослинної олії, 120 г цукру, 1 ч. л. екстракту ванілі, яйце та ¼ ч. л. солі, збийте вінчиком до однорідності. Просійте 160 г борошна, 15 г какао-порошку та 5 г розпушувача. Додайте 100 г смаженого фундука і замісіть тісто.

Розділіть тісто на 2 частини і сформуйте з кожної батончик. Викладіть їх на застелене пергаментом деко, залишаючи відстань між ними, і випікайте в розігрітій духовці при 180°C (350°F) протягом 20–25 хвилин.

Дістаньте з духовки і наріжте теплими на тонкі скибочки. Викладіть скибочки назад на деко зрізом донизу і випікайте ще 5 хвилин при 180°C (350°F) до хрусткості.