Вологий брауні

Змішайте 3 яйця, 150 г тростинного цукру, 1 ч. л. мигдалевого лікеру та 1 ч. л. екстракту ванілі до однорідності.

Розтопіть 120 г чорного шоколаду та 180 г вершкового масла в сотейнику на слабкому вогні, постійно помішуючи до однорідної маси. Поступово влийте розтоплений шоколад у яєчну суміш, постійно помішуючи.

В окрему миску просійте 50 г борошна та 15 г какао-порошку, додайте ¼ ч. л. солі та перемішайте. Поступово введіть суху суміш у шоколадну масу, обережно перемішуючи до повного об'єднання.

Вилийте тісто у змащену маслом і застелену пергаментом форму розміром 22×22 см (9×9 дюймів) та розрівняйте. Випікайте при 180°C (350°F) протягом 20–25 хвилин.

Дайте брауні трохи охолонути у формі, потім дістаньте його і залиште до повного охолодження. Розріжте на 9 квадратиків.

Розтопіть 40 г білого шоколаду (я поставила миску з шоколадом на водяну баню). Полийте брауні тонкими смужками та прикрасьте посипкою, поки шоколад не застиг.