Çikolatalı Kedi Kurabiye

Fırınınızı 200°C (400°F) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Geniş bir karıştırma kabında 75 g yumuşamış tereyağı ve 60 g pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurta sarısını ekleyin ve tekrar çırpın.

Ayrı bir kapta 115 g un, 20 g kakao ve bir çimdik tuzu karıştırın. Kuru karışımı eleyin.

Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Hamuru bir yağlı kağıdın üzerine alın, üzerine ikinci bir yağlı kağıt serin ve merdaneyle açın.

Kurabiyeleri kedi şeklinde bir kalıpla veya dilediğiniz başka bir kalıpla kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında 6–7 dakika pişirin.