Kolay Frenk Üzümlü Turta

320 g unu eleyin, 100 g şeker, bir çimdik tuz ve 1 ç.k. kabartma tozu ekleyin. Karıştırın.

200 g soğuk tereyağını küp küp ekleyin ve kum gibi olana kadar parmak uçlarınızla unlu karışıma yedirin.

Kırıntılara 2 yumurta ekleyin ve hızlıca yoğurun. Hamur çok yumuşak olacak ve biraz ele yapışabilir.

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı buzdolabına, diğerini ise en az 2 saatliğine dondurucuya kaldırın.

300 g frenk üzümünü yıkayın ve saplarından ayıklayın.

Meyvelere 300 g şeker ekleyin ve kaynadıktan sonra orta ateşte 10 dakika pişirin. Dolguyu soğumaya bırakın.

Fırın kabını yağlayın. Buzdolabındaki hamuru kabın tabanına eşit şekilde yayın.

Kenarlarda küçük bir boşluk bırakarak dolguyu hamurun üzerine yayın.

Hamurun dondurulmuş kısmını kalın bir rendeyle rendeleyin ve dolgunun üzerine her yeri kaplayacak şekilde serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 190°C (375°F) fırında 40–45 dakika pişirin.