Marmelatlı Kalp Kurabiye

75 g yumuşamış tereyağını 50 g pudra şekeri ile hafif ve kabarık olana kadar 3–5 dakika çırpın. Yumurta sarısını ve ½ çkt vanilya özütünü ekleyip bir dakika daha çırpın. 135 g un ve ¼ çkt tuzu eleyerek ekleyin ve bir spatula ile iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.

Hamuru iki yağlı kağıt arasında 5 mm (3/16 inç) kalınlığında açın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Her kurabiye için bir alt ve bir üst parça kesmek üzere kalp şeklinde kurabiye kalıpları kullanın. Kesilen kurabiyeleri 5 dakika buzdolabında bekletin, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Kalan hamur parçalarını toplayın, hafifçe yoğurun ve tekrar açın. Tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

180°C (350°F) fırında 8–10 dakika pişirin, yanmamaları için yakından takip edin. Kurabiyeleri dikkatlice bir tel ızgaraya alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.

30 g beyaz çikolatayı eritin ve üst kurabiyelerin üzerine gezdirin. Çikolata donmadan önce kalp şeklindeki pasta süslerini serpin, ardından tamamen donmasını bekleyin.

Alt kurabiyelerin üzerine en sevdiğiniz reçeli sıkın (ben çilek reçeli kullandım) ve üst parçalarla birleştirin.

Ve işte karşınızda — muhteşem, lezzetli Marmelatlı Kalp Kurabiyeler! Sevgilinizle, arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşmak için mükemmel. 😍